****

CATERING ERBJUDANDE I MARS - APRIL 2020

FREDAGAR - LÖRDAGAR (ej 10-11/4 och 1/5)

Helstekt oxfilé med potatisgratäng och bearnaisesås, 155 kr.
För sallad tillkommer 20 kr.

Maten kan även hämtas kall kl 10-14 måndag till fredag.
Ring och beställ på tfn 090-135588.

 OBS! Den 21-22/3 kan ni beställa direkt av Stefan
på 070-5581073 pga tekniska problem med växeln.

****

 KÖKET ÄR TACKSAMMA OM NI KAN GÖRA ER BESTÄLLNING EN TILL TVÅ DAGAR FÖRE.

 BESTÄLL DOCK GÄRNA EN VECKA FÖRE VID STÖRRE BESTÄLLNINGAR OCH JUSTERA SEN ANTALET DAGEN FÖRE.

PS. Den 31/12 kan endast rätter från nyårsmenyn för avhämtning beställas, se https://www.droskan.se/jul-nyar/

****

 FÖRRÄTTER

 Rökt rensteksrullad fylld med pepparrots-

grädde och serveras på vitt smörat bröd, 105 kr

Laxcanapé på rökt lax med creme fraiche
smaksatt med färsk lime, 115 kr

Kall räkpaj på kavring med romsås, 115 kr

Skagencanapé med sikromstopp, 125 kr

(handskalade räkor, pepparrot, purjolök,

dill och majonnäs)

****

 VARMRÄTTER (Allmänt)

Till samtliga varmrätter ingår smör

och hembakt bröd samt blandsallad.

 Kött

Smördegsinbakad fläskfilé med 

Västerbottensost, basilika, soltorkad
tomat med basilikasås, 205 kr *

  * Minsta beställning: 5 personer

Fläskfilé med potatisgratäng,
bearnaisesås och rödvinssås, 165 kr

Tacosbuffé, 155 kr

(mjuka tortillabröd och hårda skal,
nachos, smältost m m ingår)

Klassisk grillbuffé, 255 kr

(med 60 gram oxfilé, 60 gram fläskfilé, 60 gram kyckling filé,
rotgrönsaksgratäng och kall bearnaisesås eller valfri sås)

Baconlindad ostfylld kycklingfilé
med rödvinssås, 155 kr

Helstekt svensk oxfilé, 355 kr

(serveras med pepparsås och
potatisgratäng eller tillbehör
enligt önskemål)

Helstek brasiliansk oxfilé, 275 kr

(serveras med potatisgratäng och sås efter önskemål)

Fisk

 Fylld norsk laxfilé, 179 kr

Med finskurna färska grönsaker och räkor,
serveras med vitvinssås samt kokt potatis,
basmatiris eller tillbehör enligt önskemål.

Röding på samevis, 249 kr

Serveras i dillgräddsås och färsk inlagd gurka.

Smördegsinbakad laxfilé, 199 kr

Fylld med färska grönsaker, spenat, purjolök.
Serveras med vitvinssås.

VEGETARISKT

Förrätter

Vegansk "Ceviche", 95 kr

Gjord på mango och avokado, chili,
 vitlök, gurka och färsk koriander.
 Serveras med tortillabröd.

Veganska vietnamesiska vårrullar, 95 kr

 Fyllda med tzay, glasnudlar, böngroddar,
 morot och mango.

Soppa efter överenskommelse, 85 kr

Vi kan ordna soppa på kokosgrädde med
grönsaker, svamp, potatis och purjolök.

Fråga så löser vi det!

Varmrätter

Vegansk "Wellington", 199 kr

Smördegsinbakad oumph som serveras
med rödvinssås.

 Vegansk "Pease Wok", 159 kr

Wokade färska grönsaker med teriakisås
och tortillabröd.

Vegetarisk "Tzai Pie", 

Paj med tzai och färska grönsaker, 139 kr 

****

DESSERTER

Chokladmousse med hallon, 75 KR

  Lingonpannacotta, 75 KR

Chokladkaka med lättvispad grädde, 75 KR

Även här kan ni komma med egna förslag. Har vi möjlighet att hjälpa er så gör vi det.

****

LUNCHCATERING

Dagens lunch för avhämtning

  Endast varmrätt: 75 kr (lördag-söndag: 85-115 kr)

 Med smör, bröd och sallad: 80 kr (lördag-söndag: 125 kr)

Med smör, bröd, sallad och dryck 90 kr (lördag-söndag: 135 kr)

Dagens lunch för utkörning

 Måndag-fredag: 125 kr

 Lördag-söndag: 135 kr

Smör, bröd, sallad, dryck och engångsmaterial ingår.

 För kaffe och kaka tillkommer 40 kr.

****

Sportlunch i restaurangen

 Måndag-fredag: 115 kr.

Lördag-söndag: 135 kr. 

Smör, bröd, sallad och kaffe ingår.

 För annan dryck än isvatten tillkommer 10 kr.

****

ÖVRIGT OCH ALLMÄNNA VILLKOR

Smörgåsar, kaffe, dryck (alkoholfri), lätträtter, pajer, bufféer med olika teman.

  Egna menyförslag kan ordnas på beställning.

Potatisgratäng 55 kr/portion.

  Sås 20 kr/dl.

Mixad sallad 20 kr/portion.

 Mjukt hembakat bröd med smör, 20 kr /portion.

 Porslinshyra (vinglas, varmrättstallrik, kniv och gaffel) 35 kr/kuvert.

  Ytterligare porslin: 10 kr/del.

 Personal kan hyras från 450 kr/timma.

 Beställ gärna några dagar i förväg på tfn 090-13 55 88. Enklare rätter
kan beställas samma dag,  men vid större beställningar behöver vi lite mer tid.

 Avbokning görs senast dagen innan. Därefter är avbokningsavgiften 100 %.

****

  Utkörning

Fri utkörning inom Umeå vid beställning över 3.000 kr - annars
tillkommer utkörningsavgift på 300 kr alt. taxikostnad.

För körningar utanför Umeå tillkommer minst 600 kr i avgift.

Betalningsvillkor: Betalning med kort vid leverans.

 Utlåning av värmebox 1000 kr pant. Betalas kontant eller med kort.

Vid fakturering (endast företag och efter överenskommelse)
tillkommer 30 kr + moms i avgift. Välkommen med er beställning!

****

Att tänka på inför beställningen

Porslin

 Behöver ni hyra porslin, bestick och glas eller räcker
det med motsvarande i engångsmaterial? 

Personal

Vill ni hyra serveringspersonal?

Serveringsverktyg och servetter?

  Har ni egna verktyg att servera maten med?
Ska vi skicka med engångsverktyg?

 Behöver ni enklare servetter?
Behöver ni dryck och specialkost?

Vi rekommenderar att ni hämtar maten högst en halvtimme före det att ni ska äta
eller att vi levererar den femton minuter före. Värmeboxar kan lånas för 1 000 kr
per box (pengarna återbetalas när vi får tillbaka boxen)

Beställningsansvarig

  Vem tar emot maten? Kan den personen alltid nås på ett mobiltelefonnummer

(i fall vi behöver väganvisningar eller har några frågor)?

Betalning

Har ni uppgett om ni vill betala kontant eller med kort vid leveransen?
Om faktura (endast företag enligt ö.k). 

  kom ihåg att lämna en fullständig fakturaadress (med referens-
nummer eller dylikt) före matleveransen.

Returer

  Kan ni lämna tillbaka eventuella returer eller ska vi komma och hämta dem