Mat Till alla tänkbara tillställningar

Catering

Vi lagar maten till din/ditt barnkalas, bröllop, födelsedag, konferens, personalfesten, produktlansering, släktträff etc.

Välj från vår nya cateringmeny eller kom gärna med egna förslag.

Maten för din catering lagas i vårt restaurangkök och levereras i värmeboxar.

Glas, porslin och personal går att hyra.

Visa vår Cateringmeny

****


KÖKET ÄR TACKSAMMA OM NI KAN GÖRA ER BESTÄLLNING EN TILL TVÅ DAGAR FÖRE.

 BESTÄLL DOCK GÄRNA EN VECKA FÖRE VID STÖRRE BESTÄLLNINGAR OCH JUSTERA SEN ANTALET DAGEN FÖRE.

PS. Den 31/12 kan endast rätter från nyårsmenyn för avhämtning beställas, se https://www.droskan.se/jul-nyar/

 

****

 FÖRRÄTTER

  

 Rökt rensteksrullad fylld med pepparrots-
grädde och serveras på vitt smörat bröd, 105 kr

Laxcanapé på rökt lax med creme fraiche
smaksatt med färsk lime, 115 kr

Kall räkpaj på kavring med romsås, 115 kr

Skagencanapé med sikromstopp, 125 kr

(handskalade räkor, pepparrot, purjolök,
dill och majonnäs)

 

****

  

VARMRÄTTER (Allmänt)

Till samtliga varmrätter ingår smör

och hembakt bröd samt blandsallad.

 

 Kött

  

Smördegsinbakad fläskfilé med 
Västerbottensost, basilika, soltorkad
tomat med basilikasås, 205 kr *

 * Minsta beställning: 5 personer

 

Fläskfilé med potatisgratäng,
bearnaisesås och rödvinssås, 149 kr

  

Tacosbuffé, 155 kr

(mjuka tortillabröd och hårda skal,
nachos, smältost m m ingår)

 

Klassisk grillbuffé, 235 kr
(se gamla menyn)

 

Baconlindad ostfylld kycklingfilé
med rödvinssås, 155 kr

  

Helstekt svensk oxfilé, 355 kr

(serveras med pepparsås och
potatisgratäng eller tillbehör
enligt önskemål)

  

Helstek brasiliansk oxfilé, 275 kr
(serveras med potatisgratäng och sås efter önskemål)

  

Fisk

Fylld norsk laxfilé, 159 kr

Med finskurna färska grönsaker och räkor,
serveras med vitvinssås samt kokt potatis,
basmatiris eller tillbehör enligt önskemål.

Röding på samevis, 249 kr

Serveras i dillgräddsås och färsk inlagd gurka.

Smördegsinbakad laxfilé, 189 kr

Fylld med färska grönsaker, spenat, purjolök.
Serveras med vitvinssås.

 

VEGETARISKT

 

Förrätter

Vegansk "Ceviche", 95 kr

 

Gjord på mango och avokado, chili,

vitlök, gurka och färsk koriander.

Serveras med tortillabröd.

 

Veganska vietnamesiska vårrullar, 95 kr

Fyllda med tzay, glasnudlar, böngroddar,

morot och mango.

 

Soppa efter överenskommelse, 85 kr

 

Vi kan ordna soppa på kokosgrädde med

grönsaker, svamp, potatis och purjolök.

  

Fråga så löser vi det!

  

Varmrätter

Vegansk "Wellington", 199 kr


Smördegsinbakad oumph som serveras

med rödvinssås.

 

 Vegansk "Pease Wok", 159 kr

 
Wokade färska grönsaker med teriakisås

och tortillabröd.

 

Vegetarisk "Tzai Pie",


Paj med tzai och färska grönsaker, 139 kr

 

****

 

DESSERTER

 

Chokladmousse med hallon, 75 KR

 Lingonpannacotta, 75 KR

Annalenas apelsin och chokladkaka med lättvispad grädde, 75 KR

 

Även här kan ni komma med egna förslag. Har vi möjlighet att hjälpa er så gör vi det.

 

****

  

LUNCHCATERING

  

Dagens lunch för avhämtning

 Endast varmrätt: 75 kr (lördag-söndag: 85-115 kr)

 Med smör, bröd och sallad: 80 kr (lördag-söndag: 125 kr)

Med smör, bröd, sallad ochdryck 90 kr (lördag-söndag: 135 kr)

  

Dagens lunch för utkörning

Måndag-fredag: 125 kr
 
Lördag-söndag: 135 kr

Smör, bröd, sallad, dryck och engångsmaterial ingår.

För kaffe och kaka tillkommer 40 kr.

  

****

Sportlunch i restaurangen

Måndag-fredag: 115 kr.

Lördag-söndag: 135 kr. 

Smör, bröd, sallad och kaffe ingår.

För annan dryck än isvatten tillkommer 10 kr.

****

 

ÖVRIGT OCH ALLMÄNNA VILLKOR

 

Smörgåsar, kaffe, dryck (alkoholfri), lätträtter, pajer, bufféer med olika teman.

Egna menyförslag kan ordnas på beställning.

 

Potatisgratäng 55 kr/portion.

Sås 20 kr/dl.

Mixad sallad 20 kr/portion.

Mjukt hembakat bröd med smör, 20 kr /portion.

 

Porslinshyra (vinglas, varmrättstallrik, kniv och gaffel) 35 kr/kuvert.

Ytterligare porslin: 10 kr/del.

Personal kan hyras från 450 kr/timma.

 

Beställ gärna några dagar i förväg på tfn 090-13 55 88. Enklare rätter kan beställas samma dag,
men vid större beställningar behöver vi lite mer tid.

 

Avbokning görs senast dagen innan. Därefter är avbokningsavgiften 100 %.

  

****

 

Utkörning

 

Fri utkörning inom Umeå vid beställning över 3.000 kr - annars tillkommer utkörningsavgift på 300 kr alt.

 

Taxikostnad. För körningar utanför Umeå tillkommer minst 600 kr i avgift. 

Betalningsvillkor: Betalning med kort vid leverans.

 

 Utlåning av värmebox 1000 kr pant. Betalas kontant eller med kort.

 

Vid fakturering (endast företag och enligt ö.k) tillkommer 30 kr + moms i avgift

 

Välkommen med er beställning!

Att tänka på inför beställningen

  

Porslin

Behöver ni hyra porslin, bestick och glas eller räcker det 

med motsvarande i engångsmaterial?

 

Personal

Vill ni hyra serveringspersonal?

Serveringsverktyg och servetter?

  Har ni egna verktyg att servera maten med eller ska vi skicka med engångsverktyg?

Behöver ni enklare servetter? Dryck och specialkost

 

Vi rekommenderar att ni hämtar maten högst en halvtimme före det att ni ska äta eller att vi levererar den
femton minuter före. Värmeboxar kan lånas för 1 000 kr per box (pengarna återbetalas när vi får tillbaka boxen)

  

Beställningsansvarig

 Vem tar emot maten? Kan den personen alltid nås på ett mobiltelefonnummer
(i fall vi behöver väganvisningar eller har några frågor)?

 

Betalning

Har ni uppgett om ni vill betala kontant eller med kort vid leveransen? Om faktura (endast företag enligt ö.k), 

kom ihåg att lämna en fullständig fakturaadress (med referens-nummer eller dylikt) före matleveransen.

  

Returer

 Kan ni lämna tillbaka eventuella returer eller ska vi komma och hämta dem

 

Öppettider

LUNCH MÅN – FRE
10:00 – 13:30 (stängt 6/1)

 

KVÄLLSÖPPET * / **
Tis-tors 17.00-21.00 (stängt 7-8-9/1)
Fre-lörs 17.00 - 23.00 (abonnerat 25/1)

* Kvällar med levande musik eller
nattklubb kan vi ha öppet till kl 02.00.

** Dörren låses 30 minuter före stängning.

Kontakta oss

Var inte blyg. Kontakta oss för att få svar på dina frågor och funderingar.