NYÅRSSUPÈ́ 2017 (för avhämtning)

FÖRRÄTT:

– Canapé med handskalade räkor och kallrökt lax med sikromstopp

VARMRÄTT:

– Helstekt svensk oxfilé med potatisgratäng, krämigt stuvad skogssvamp (kantareller, murklor och karjohanssvamp) och blandsallad

EFTERRÄTT:

– Vanilj- och kanelpannacotta i chokladform med hjortronsylt

PRISER:

– Endast varmrätt: 325 kr

– Två rätter: 375 kr

– Tre rätter: 405 kr

ÖVRIGT:

– Avhämtning kl 13-18 den 31/12.

– Varmrätten kan hämtas kall eller varm.

– Utkörning enligt överenskommelse, avgift tillkommer.

– Senaste leverans kl 19.

– Den 31/12 erbjuds ingen annan catering än nyårssupé.

För mer information och beställningar, ring tfn 090 – 13 55 88.

OM DROSKANS JULBORD, JULBUFFÈ, JULTALLRIK och NYÅRSCATERING

Kom in från kyla och höstrusk, koppla av, värm er vid vår öppna brasa och njut av vårat goda julbord!

Söndag – måndag (kl 16-19):           425 kr
Tisdag – torsdag (kl 17-20):              445 kr
Fredag – lördag (kl 17.30-20.30):     475 kr *

* Lördag 22/12:  kl 18 – 21

Kaffe och alkoholfri vinglögg ingår.
Barnpriser: 3-5 år 95 kr, 6-11 år 195 kr.

PS. Lunchjulbord endast vid förfrågan för sällskap på minst 70 personer.

*** GLÖGGBORDET ***

Hemlagad knäck
Lättvinsglögg (alkoholfri)
Russin och skållade mandlar
Pepparkakor

*** OST OCH BRÖD ***

Tunnbröd
Vörtlimpa
Smör
Julost
Brie

*** FISKBORDET ***

Senapssill
Inlagd sill
Limesill
Romsill
Senapsgravad strömming
Ägghalvor med räkor
Varmrökt lax
Gravad lax
Kall inkokt lax
Kallrökt lax

Hovmästarsås
Romsås
Kokt potatis

*** KALLSKURET ***

Rosastekt ryggbiff (tjälknöl)
Griljerad julskinka
Rökt renstek
Bakad pastej
Lantpate
Rökt lamm
Kalvsylta
Rostbiff

Rödbetssallad
Grovsenap
Starksenap
Pepparrotscrème
Cumberlandsås
Mimosasallad
Äppelmos
Smörgåsgurka
Plommon

*** SMÅVARMT ***

Svamp-omelett
Janssons frestelse
Köttbullar
Prinskorv
Revbenspjäll
Kokt potatis

*** EFTERRÄTTER ***

Frukt och godis
Marängswiss
Chokladmousse
Citronfromage
Smått och gott från Annalenas kök

Kaffebuffé

Gravad lax
Ägghalva med räkor
Två olika sillar (egen inläggning)

Julskinka
Bakad pastej
Kalvsylta
Rostbiff
Rökt renstek

Äppelmos
Senap
Saltgurka
Hovmästarsås
Rödbetssallad

Kokt potatis

Julost
Lantbrie
Vindruvor

Julmust (33 cl)

Smör och bröd (tunnbröd och vörtlimpa)

Pris: 165 kr

Småvarmt (prinskorv, köttbullar, potatis): 35 kr.

Utkörningsavgift med 300 kr tillkommer inom Umeå tätort vid
beställningar under 3 000 kr.

Senapssill
inlagd sill
romsill
Gravlax
Kallrökt lax
Varmrökt lax
Ägghalvor med räkor

Julskinka
Kalvsylta
Renstek
Älgkorv
Rostbiff
Lantpaté
Rökt lammstek
Pastejtårta

Hovmästarsås
Pepparrotscrème
Cumberlandsås
Rödbetssallad
Mimosasallad
Romsås
Senap
Plommon
Smörgåsgurka
Äppelmos

Prinskorv
Köttbullar
Revben
Janssons frestelse

Tunnbröd
Vörtlimpa
Julost
Smör

Godis
Mandariner
Vindruvor

Julmust (33 cl)

Pris:
355 kr (minst 60 personer)
375 kr (minst 50 personer)
395 kr (minst 40 personer)
435 kr (minst 30 personer)
485 kr (minst 20 personer)

Utkörning inom Umeå tätort ingår.