DROSKANS FESTMENY

Kan endast förbokas av sällskap som är minst 50 personer och förbeställer minst en vecka i förväg.

För att abonnera Droskan och vara ensamma i lokalerna måste man vara mellan ungefär 100 och 200 personer.

Avgift för lokalen tillkommer då med minst 6 000 kr. Vi arrangerar företagsfester, födelsedagsfiranden, studentsittningar och bröllop.

Sällskap på ca 50 personer kan boka rummet "Innerfickan" utan kostnad och sitta där avskilt samtidigt som restaurangen är öppen för allmänheten.

* *   Priser och villkor från och med 2025-10-01   * *

FÖRRÄTTER

- Canapé med varmrökt lax och romsås, 185 KR

- Skagencanapé med räkor och kräftor toppad med sikrom, 185 KR
(handskalade räkor i majonnäs, dill och pepparrot)

- Ljummen paj med rökt renstek och Västerbottensost
som serveras med pepparrotsmajonnäs, 185 KR

VARMRÄTTER

KÖTT

- Helstekt fläskfilé med potatisgratäng och wokade grönsaker
som serveras i formar eller skålar på bordet, 285 KR

- Helstekt oxfilé (brasilianskt naturkött) med potatiskaka (purjolök och VB-ost), 365 KR

- Svensk helstekt oxfilé med potatiskaka (purjolök och VB-ost), 465 KR

Följande såser kan väljas (en sås ingår):

- Rödvinssås
- Ädelostsås
- Pepparsås
- Kantarellsås
- Stuvade färska champinjoner

FISK

- Smördegsinbakad laxfilé (spenat, färska champinjoner, purjolök) med
krämig vitvinssås och potatismos (alt. saffransris) och mixad sallad, 310 KR

Har ni egna förslag fisk, så fråga gärna!

Vi försöker då ordna det enligt önskemål, om vi kan.

BUFFÈER

- Klassisk grillbuffé, 480 KR

Med skagenröra och nybakt baguette,
helstekt oxfilé, fläskfilé och kycklingfilé.

- Tacosbuffé, 260 KR

DRYCK

- Servering av ett glas mousserande vin inklusive ett alkoholfritt alternativ, 60 KR

- Servering av endast en alkoholfri fördrink, 30 KR

- Loka eller lättöl 33 cl på flaska, 32 KR

- Coca-Cola, Fanta, Sprite, Coca-Cola Zero 33 cl på flaska, 36 KR

- Ett glas husets vin, 85 KR

- Mariestads starköl 50 cl på flaska, 85 KR

- Avec (Bailey's, Grönstedts ***, Famous Grouse m.fl), från 23 KR per cl

Vi kan lämna ut dryckesbiljetter för vin, starköl, alkoholfritt, avec etc. som gästerna löser in i baren mot önskad dryck.

Efterrätter

- Vit chokladmousse med hallon, 105 KR

- Choklad- eller vaniljpannacotta med hallon eller mixade bär, 95 KR

- Kladdkaka med vispad grädde, 85 KR

- Fylld mandelmussla med hjortron, 85 KR

- Glassbuffé med vaniljglass, topping och strössel, 85 KR

+ Kaffe med påtår och en liten mintkaka, 35 KR *

+ Kaffebuffé med en liten mintkaka, 0 KR **

+ Serveringsavgift för egen tårta som ni tar med, 45 KR

  *  Kaffe och te serveras vid borden.

**  Gästerna tar kaffe och te själva.

ÖVRIGT

Festmenyn kan endast förbeställas av större sällskap.
Kontakta oss på 090 – 13 55 88 eller info@droskan.se.

Senast en månad före bokat datum måste vi ha fått en
beställning av meny och ett preliminärt körschema för
kvällen samt få veta ungefärligt antal till middagen och
eventuellt efterinsläpp.

På måndagen samma vecka som det bokade datumet
vill vi sen veta exakt antal och få det faktiska körschemat.
Samma dag kan den gemensamma notan läggas in till
betalning på BG 5793-2659 (Umeå Restauranginvest AB).

Avbeställningar för sjukdom måste göras senast kl 11.00
samma dag som lokalen är abonnerad. Därefter debiteras
senast antal bokade kuvert.

Stängningstid är kl. 01.00. För bokning till kl 02.00 tillkommer
avgift med 3 000 kr.

Det är enligt alkohollagen inte tillåtet att medföra eller dricka
egna alkoholdrycker i serveringslokalerna. Vi är även skyldiga
att avvisa onyktra gäster. Detta gäller även under middagen.

Bokningsavgiften för att abonnera lokalen är från 6 000 kr.
Det finns möjlighet att låna trådlös mikrofon, ha storbilds-
visning med projektor och använda dj-anläggning med
diskoljus.

Dukningsavgiften vid bordsservering är 6 000 kr. Då ingår
en enklare bordsplacering och utdukning av porslin. För
vita linnedukar, vita linneservetter och snittblommor på
borden tillkommer 4 000 kr.

Kostnad för ordningsvakter med 600 kr per timme och
vakt kan tillkomma både från insläppet till middagen och
senare under kvällen vid efterinsläpp/egen underhållning.

Garderobsavgift för bemannad garderob tillkommer med
40 kr per person. Bemannad garderob är inte obligatorisk
vid endast middag och avgiften betalas helst gemensamt.

Avbokningsavgift vid abonnerat:

4 v. Före bokat datum 6 000 kr
3 v. Före bokat datum 12 000 kr
2 v. Före bokat datum 18 000 kr
1 v. Före bokat datum 24 000 kr

Ljudnivå vid abonnerat – ljudnivåbestämmelser i
Droskans Rider 2024 gäller – dessa lämnas av
abonnenten till artisten i god tid före bokat datum.