
Festlokal
Visa festmeny
DROSKANS FESTMENY 2020
Kan endast förbokas av sällskap på ca 50-250 personer, som äter i restaurangen på Droskan och förbeställer minst en vecka i förväg.
FÖRRÄTTER
- Räkcocktail med pain riche, 145 KR
- Skagencanapé med sikromstopp, 145 KR
(handskalade räkor i majonnäs, dill och pepparrot)
- Ljummen Västerbottensost-paj med hjortron och creme fraiche, 125 KR
- Kall renstekspaj med pepparrotsgrädde, 145 KR
VARMRÄTTER (sallad ingår)
KÖTT
- Smördegsinbakad fläskfilé som har fyllts med Västerbottensost och serveras med rödvinssås, 225 KR
- Helstekt oxfilé (brasiliansk) med kantarellsås och tomatsallad, 325 KR
- Lågtempad tournedos (svensk) med pepparsås, 355 KR
Välj fritt mellan följande tillbehör (ett tillbehör ingår):
- Potatisbakelse
- Potatiskaka med purjolök och bacon
- Hasselbackspotatis
- Klassisk potatisgratäng
Följande såser kan väljas (en sås ingår):
- Rödvinssås
- Ädelostsås
- Pepparsås
- Kantarellsås
- Bearnaisesås
FISK
- Färskostfylld laxfilé med färsk basilika, strimlade grönsaker och chablissås, 295 KR
Har ni egna förslag fisk, så fråga gärna!
Vi försöker då ordna det enligt önskemål, om vi kan.
BUFFÈER
- Spanskinspirerad trerättersbuffé, 355 kr
Med gazpacho, paella och crema catalana.
- Klassisk grillbuffé, 395 KR
Med skagenröra och nybakt baguette,
helstekt oxfilé, fläskfilé och kycklingfilé
samt hjortron pannacotta.
Efterrätter
- Vit och mörk chokladmousse med bär, 95 KR
- Glassbuffé med vaniljglass, topping och strössel, 65 KR
+ Kaffe med en liten mintkaka, 25 KR
ÖVRIGT
Festmenyn kan endast förbeställas av större sällskap.
Kontakta oss på 090 – 13 55 88
Avbeställningar bör göras senast kl 13 två dagar före.
Därefter debiteras senast antal bokade kuvert inkl.
den dryck som gjorts tillgänglig.
Stängningstid är kl. 01. För bokning till kl 02
tillkommer avgift med 2 000 kr.
Det är ej tillåtet att förtära egen medtagen alkohol-
dryck i serveringslokalerna.
Bokningsavgift för att abonnera lokalen: fr. 5000 kr
(möjlighet att låna trådlös mikrofon, ha storbilds-
visning med projektor och använda dj-anläggning
med diskoljus – snittblommor och ljus på borden ingår,
liksom festmarschaller och röd välkomstmatta
beroende på väderlek).
Dukningsavgift: från 5 000 kr (enklare bordsplacering,
vita pappersdukar och servetter samt dukning av porslin
ingår).
Kostnad för ordningsvakter med 500 kr per timme kan
tillkomma.
Avbokningsavgift vid abonnerat:
4 v. Före bokat datum 5 000 kr
3 v. Före bokat datum 10 000 kr
2 v. Före bokat datum 15 000 kr
1 v. Före bokat datum 20 000 kr
Ljudnivå vid abonnerat – ljudnivåbestämmelser i
Droskans Rider 2020 gäller – dessa lämnas av
abonnenten till artisten i god tid före bokat datum.
Öppettider
2021
LUNCHER
Måndag-fredag 10:00 – 13:30
(från den 11/1)
KVÄLLAR * / **
Fredag-lördag 16.00 - 20.00
(från den 8/1)
** Dörren låses minst 30 minuter före stängning.
Kontakta oss
Var inte blyg. Kontakta oss för att få svar på dina frågor och funderingar.